Su objetivo será desarrollar el sector de "la nutrición personalizada para evitar y tratar problemas de salud como la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la enfermedad de Alzheimer, de fuertes repercusiones en los sistemas de salud mundiales", anunció en un comunicado el grupo con sede la ciudad suiza de Vevey.

Nestlé Health Science S.A. (Nestlé Ciencias de la Salud), una filial de Nestlé, será operacional desde el 1 de enero de 2011, y englobará las actividades actuales de Nestlé HealthCare Nutrition, cuyo volumen de negocios ascendía en 2009 a 1.600 millones de francos (1.100 millones de euros).

En cuanto a la segunda organización, la multinacional agroalimentario planea invertir "cientos de miles de francos suizos en los próximos diez años para construir un Instituto de ciencias de la salud de clase mundial", que llevará a cabo trabajos de investigación en el terreno de las ciencias biomédicas "con el objetivo de mejorar la salud y la longevidad", asegura el comunicado.

El Instituto estará situado en una de las instituciones científicas más prestigiosas de Europa, la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL), donde hoy el presidente de Nestlé, Peter Brabeck-Letmathe, y su consejero delegado, Paul Bulcke, ofrecerán una conferencia de prensa para dar detalles sobre los nuevos proyectos.

Brabeck-Letmathe afirma en el comunicado que Nestlé se convierte en una industria pionera al contribuir a acortar la distancia entre la industria alimentaria y la industria farmacéutica.

"Nuestros sistemas de salud actuales, que ponen el acento en el tratamiento de los enfermos, ya no son duraderos y deben ser replanteados. Nestlé tiene la experiencia, los conocimientos científicos, los recursos y la organización necesarios para desempeñar un papel preponderante en la búsqueda de soluciones alternativas", señala.

"Se trata de buscar gracias a la nutrición personalizada fundada en la ciencias de la salud medios eficaces y rentables para prevenir y tratar las enfermedades graves y crónicas del siglo XXI", agrega.

Por su parte, Bulcke declaró que las dos nuevas organizaciones de Nestlé son una "oportunidad comercial prometedora" y convierte a la multinacional en pionera en una industria completamente nueva.

Para Luis Cantarell, director general designado de Nestlé Health Science, se trata de "una nueva oportunidad comercial apasionante, que tendrá un impacto a largo plazo positivo en la vida de las personas".

Por su parte, el Nestlé Institute of Health Sciences (Instituto Nestlé de Ciencias de la Salud) formará parte de la red global de investigación y desarrollo de la multinacional y estará dirigido por Emmanuel E. Baetge.

Baetge dijo que esta institución tendrá un nivel de clase mundial en la investigación biomédica para entender mejor las enfermedades y el envejecimiento humanos".