El grupo bodeguero Matarromera abre nuevos mercados en India

El grupo Matarromera quiere introducir sus vinos sin alcohol en India. Los primeros contenedores partirán hacia ese "mercado prioritario" en las próximas semanas, según el presidente de la vinícola, Carlos Moro.

Sin Alcohol, SL, filial del grupo vallisoletano, ha llegado a un acuerdo con una compañía india para comenzar a comercializar sus productos "sin" en el Estado indio.

Hay dos tipos de vino 0,0: en lata y en botella. La variedad envasada en lata tiene tres variedades: vino blanco, procedente de la uva verdejo; tinto, de tempranillo del Duero; y rosado, una mezcla de esos dos tipos de uva. Por su formato, "esta bebida está orientada a los niños y a la juventud", explica Moro, que apunta que se comercializará en la zona de refrescos de los supermercados.

El vino envasado en botella, dirigido a un público más adulto que desee "tomarlo en la mesa", y apto para el mercado musulmán, cuenta con una variedad más, el espumoso. La compañía pucelana tiene una capacidad de producción de vino sin alcohol de nueve millones de litros, lo que da para rellenar cerca de cuatro millones de latas y 12 millones de botellas. El acuerdo por el que Matarromera distribuirá estos productos en India se suma a los que ya había alcanzado con empresas de este país para distribuir otros productos.

Desde hace meses distribuye en India vinos tradicionales y cosméticos basados en la uva. El grupo prevé en el país una facturación de 500.000 euros para el próximo año y de 900.000 euros para 2015.

Matarromera quiso remarcar su apuesta por India ante la embajadora de este país en España, Sujata Mehta. La diplomática visitó hace dos semanas una de las siete bodegas del grupo, situada en Valbuena del Duero (Valladolid), y que se ha conocido ahora. Allí se encuentra la mayor planta del mundo de deconstrucción molecular de vino.

Es en esa planta donde se produce el vino sin alcohol, tras un proceso que comienza con la selección de las uvas con menor grado alcohólico. Esta materia prima se desaromatiza, se desalcoholiza y luego reconstruye. Este proceso tiene detrás siete años de investigación, en los que el grupo vitivinícola ha invertido unos 7 millones de euros; cerca de 3,3 millones se han destinado a la investigación, y el resto al desarrollo de la planta.

Al presidente Moro se le escucha orgulloso de esta investigación, así como de los otros cerca de 30 proyectos que sufraga Matarromera actualmente, pero que no desvela porque "hay mucha gente mirándonos".