Mercadona ahorra 410 millones con cambios en la producción de sus marcas
Mercadona se ha apretado el cinturón en lo que va de año y, junto a sus interproveedores, ha modificado más de 600 productos para ahorrar costes que considera superfluos. Por ejemplo, ha reducido el grosor de las botellas de plástico. Estos cambios han permitido unos ahorros de más de 410 millones de euros.
La limpieza tiene que empezar desde dentro. El grupo de supermercados valenciano Mercadona ha puesto en marcha en los últimos meses un plan de ahorro de costes con el que tomar aire ante la actual evolución del consumo. "Vimos que ésta no era una crisis externa, sino interna", aseguraba hace unos días su presidente, Juan Roig. "Nos lo habíamos creído, el primer paso fue reconocer que el crecimiento de ventas y beneficio se había acabado y teníamos que reinventarnos", apuntaba.
Una reinvención que ya ha empezado a dar frutos. La búsqueda de ahorros de costes de Mercadona se ha saldado en los diez primeros meses del año con un balance positivo por valor de, aproximadamente, 410 millones de euros. Aunque no todos los beneficios de estas medidas han ido a parar a Mercadona, ya que son sus interproveedores (las empresas que fabrican su marca blanca) los que han tenido que reajustar sus procesos productivos para poder reducir costes.
Dentro de este proceso de reducción de gastos que distribuidor y fabricantes han considerado superfluos -a los que antes de la crisis no se les daba tanta relevancia- se incluye por ejemplo la eliminación del satinado de los envases de leche. Un cambio que parece insignificante, pero que ha aportado cerca de 2,6 millones de euros. Otro cambio ha sido la supresión de las serigrafías de las latas de conservas, en favor de etiquetas de papel, lo que ha permitido al grupo conseguir otro millón y medio de euros. En total, alrededor de 600 modificaciones que no aportaban valor pero encarecían el precio final. De esta forma, sólo con los cambios en los envases de plástico, el ahorro ha sido de 30 millones de euros, en cartón otros seis y en tinta más de dos millones.
Se ha reformado el grosor de las botellas de plástico y las etiquetas
"En estos meses, la empresa ha estado revisando sus procesos y sus productos para lograr optimizarlos, incrementar su competitividad y repercutir las mejoras en la reducción de los precios de venta al público y hacer más sostenible su actividad", aseguran desde Mercadona. Y es que en tiempo de vacas flacas es el momento de apretarse el cinturón para poder tener precios más bajos que la competencia. De hecho, Mercadona ya ha asumido cómo la guerra de precios en la que están inmersos tanto súper e hipermercados se saldará este año con una caída de su beneficio de, aproximadamente, el 50%. Ya en el pasado ejercicio, la cadena valenciana vio cómo se resentía su rentabilidad, aunque mucho menos. En concreto, su resultado se redujo un 5%, hasta 320 millones.
Acercar fábricas al centro logístico
Los planes de búsqueda de ahorros en la producción para poder mantener los precios bajos va más allá de los envases. También el transporte y la logística se han visto inmersos en los planes de Mercadona. El grupo señala, por ejemplo, que ha acercado algunas de las fábricas de sus interproveedores a sus bloques logísticos. Una medida con la que reduce tanto los plazos de distribución como los costes que ésta conlleva.Con esta medida, el resultado de la cadena de supermercado ha engordado en unos 10 millones de euros. Prácticamente, ninguna de las divisiones se ha librado de esta medida. Desde los proveedores de leche, a los de té, pasando por los cereales o la cosmética, se han replanteado el modo de producción y seguir así en la nómina de la compañía valenciana. Algunos cambios también han llegado a las tiendas, ya que hace unos meses sus súper vuelven a vender fruta y verdura a granel, eliminando así las bandejas, alrededor de 1.900 toneladas de plástico que suponían un coste de 175 millones.