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Según los datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el mes pasado el precio de las judías verdes bajó respecto a marzo un 12,42%, y también se abarataron otros alimentos frescos como las lechugas (-5,47%), la bacaladilla (-4,76%), las acelgas (-4,22%) y los gallos (-3,23%).

Por el contrario, los tomates para ensalada se encarecieron en un mes un 7,47%, los pimientos verdes un 4,51% y las sardinas un 2,51 por ciento.

En el último año, los alimentos frescos que más se abarataron fueron los limones, un 21,86%, seguidos de los gallos (-13,76%) y pescadilla (-9,77%).

En los últimos doce meses también bajaron en mayor medida los precios de la merluza (-6,10%), las judías verdes (-5,08%) y de la anchoa o boquerón (-4,48%).

Los alimentos frescos que más se encarecieron en el último año fueron los tomates para ensalada, un 9,70%, seguidos de las acelgas (4,91%), las sardinas (4,82%), los plátanos de Canarias (4,39%) y las zanahorias (4,18%).

En cuanto a los alimentos envasados, las variaciones mensuales fueron menos pronunciadas que en el caso de los alimentos frescos.

Así, en abril bajaron sobre todo los precios del aceite de girasol refinado (-3,35%), el aceite de oliva (-1,35%) y la harina de trigo (-1,02%), mientras que subió el tomate natural envasado, un 1,31 por ciento.

En el último año, bajaron sobre todo los precios del aceite de oliva, un 10,43%, y del girasol refinado (-9,36%), así como los de la leche esterilizada (-5,26%) y el azúcar (-4,63%).

El arroz fue el alimento envasado que más se encareció, un 16,13%, seguido del tomate natural (5,69%), las alubias blancas (5,62%) y la merluza congelada (4,91%).