'La internacionalización es la asignatura pendiente que el sector tiene más abandonada'. Con estas palabras, Elena Espinosa, ministra de Agricultura, quiso dejar clara la necesidad de mejorar la coordinación entre las instituciones públicas en el proceso de internacionalización de las empresas agroalimentarias y pesqueras españolas.

Ante esta situación, Espinosa adelantó que el Ministerio firmará el 27 de octubre un acuerdo con el Instituto de Comercio Exterior (Icex) para la puesta en marcha de estrategias conjuntas de promoción y exportación y detalló algunos de los planes específicos puestos en marcha para las empresas exportadoras, como el Plan de Medidas para el acceso a los mercados exteriores para ganaderos.

En su discurso, Espinosa destacó la posición de liderazgo de la cocina y los cocineros españoles y la necesidad de que la industria sepa rentabilizar esa situación de éxito, 'sin limitarla al terreno mediático'. La ministra recordó que nuestro país tiene 226 alimentos registrados en la Unión Europea y 40 están en proceso de tramitación.